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Ensalada de lentejas julio 6, 2008

Ingredientes:

Lentejas pardinas
2 tomates
1/2 cebolla
vinagre,aceite de oliva y sal

Preparacion:
cocinar las lentejas con una cebolla y laurel. reservar
cortar en cuadraditos el tomate y la cebolla, añadir las lentejas. sazonar y servir

 

arroz al estilo chino

Filed under: arroces,guarnicion,Recetas y más — marcela @ 10:57 pm
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Ingredientes
Arroz 400 grs grano largo
Jamón 100 grs dulce en tiras
Champiñones 100 grs laminados
Gambas 200 grs de colas cocidas
Bambú 100 grs de brotes
Soja 100 grs de brotes
Guisantes 100 grs hervidos
Huevo 1 en tortilla cortada en tiras
Cebolla 2 picadas
Soja 2 cucharadas de salsa
Jerez 1 cucharada
Pimienta Negra
Aceite de oliva
Sal

INSTRUCCIONES
En una cazuela con agua abundante y sal hervir el arroz unos 15 minutos. Escurrir y reservar. En una sartén grande con aceite sofreír la cebolla picada. Añadir las setas, el jamón, los brotes de soja y bambú y rehogar unos 5 minutos. Incorporar el arroz, sazonar y saltear otros 5 minutos sin dejar de revolver. Añadir las gambas, los guisantes, el jerez y la soja mezclando bien. Decorar con las tiritas de tortilla.

 

ensalada de atun y olivas

Filed under: atun,ensaladas,guarnicion,Recetas y más — marcela @ 9:57 pm
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Ingredientes:
1/2 kg. de patatas
1 paquete o l/2 lata de olivas verdes
1 huevo duro
1 lata de atun
sal y aceite de oliva
Cortar las patatas cocidas, cortar las olivas o aceitunas verdes, pelar y cortar el huevo duro, agregar el atun, sal pimentar, añadir aceite de oliva virgen.