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salsa de mostaza septiembre 9, 2008

Filed under: Recetas y más,salsas — marcela @ 11:09 am
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Derretir a Baño María 1 cda. de manteca. Agregar 2 y 1/2 cdas. de mostaza en polvo, 1 cda. de azúcar y 1 cta. de sal. Luego agregar 2 huevos batidos, 2 cdas. de agua y 1/4 t. de vinagre. Cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor y tome consistencia de crema.   Dejar enfriar y agregar 1 T. de crema doble batida. Es ideal para acompañar carnes blancas.

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