Mi cocina casera Weblog

mis recetas de cocina weblog

pollo con patatas al romero julio 18, 2008

Filed under: Carnes,plato principal,Recetas y más — marcela @ 10:21 pm


Ingredientes:
2 raciones de pollo (pechuga o muslo)
zumo de 1 limon
mantequilla
pimienta negra y sal
patatas
romero
aceite de oliva
Elaboracion:
Preparamos una vinagreta con el zumo del limon, la mantequilla derretida, la pimienta negra molida( si es en el momento mejor) y sal. La utilizaremos para cocinar el pollo.
Calentamos una plancha o sarten, con una gota de aceite de oliva, y colocamos la pieza de pollo (previamente le quitamos la piel), untamos con la vinagreta, cuando este sellado por ambos lados, tapamos para que por dentro no nos quede crudo, y bajamos el fuego. Es importante que constantemente le añidamos la vinagreta.
por otro lado preparamos la garnicion, cortamos las patatas peladas en dados de 1,5 cm, freimos en aceite de oliva, y espolvoreamos con romero fresco al retirar de la sarten

sugerencia, es conveniente reservar vinagreta para añadir a la hora del presentar el plato

Anuncios
 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s