Mi cocina casera Weblog

mis recetas de cocina weblog

cazuela de habas tiernas julio 16, 2008

Filed under: legumbres,plato principal,Recetas y más,verduras — marcela @ 10:49 pm


Ingredientes
600 gr. habas frescas
100 gr. jamón serrano en una sola loncha
100 gr. bacon
4 rebanadas pan
1 cebolla
3 patatas
aceite de oliva
1 pastilla de Caldo de Verduras
pimienta ,jerez
Preparación de cazuela de habas con jamón

Paso 1º
Desgrabar las habas o escurrir si son de bote.Pelar la cebolla y picarla menuda. Cortar en taquitos la loncha de jamóny bacon pelar las patatas y cortar en cuadraditos de 1 cm.
Paso 2º
Rehogar la cebolla en una cacerola con el aceite, durante 5 min. agregar el jamon y bacon cortados
Paso 3º
Sazonar con la pastilla de caldo desmenuzada,agregar jerez y luego agua. dejar cocer durante 15 minutos.
Paso 4º
Marcar las patatas en una sarten con abundante aceite y añadir ,proseguir la cocción durante 15-20 min. más, hasta que las habas estén muy tiernas. Freir las rebanadas de pan por ambos lados en una sartén con abundante aceite bien caliente. Dejarlas escurrir sobre papel de cocina y servirlas como guarnición.

Anuncios
 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s