Mi cocina casera Weblog

mis recetas de cocina weblog

Mate y tortas fritas mayo 29, 2008

Filed under: Recetas y más — marcela @ 12:33 pm
Tags:

Mate y torta frita . No hay nada mejor para los dias lluviosos que unas buenas torta fritas y unos mates bien cebados. Las tortas fritas eran y son el regalo de los días de lluvia. Con mal tiempo no se podía salir al campo a trabajar. Entonces la patrona preparaba un amasijo con harina, agua, grasa y sal; lo sobaba bien para que la masa resultase tierna y cortaba unos bollos dando la forma de tortas. Estas tortas fritas en grasa de vaca o de oveja, resultaban muy buena compañía para el mate. Se sirven calientes e espolvoreadas con azúcar. Existen tantas recetas como cocineras.

El mate es una de las infuciones rioplatences por exelencia, los paises que abarca son Argentina, Uruguay, Paraguay y Brazil, aunque se que que en algunas zonas de Chile tambien suelen tomar mate.Se denomina mate a la infusión preparada con hojas de yerba mate, “hierba mate” o simplemente “yerba”, una planta originaria de Sudamérica. es.wikipedia.org/wiki/Mate. que se coloca dentro de una calabacita pequeña (seca) o en una especie de vaso hecho de madera, para que se imaginen quienes no lo han visto nunca. y se bebe a traves de la “bombilla” que es como una pajita pero de metal

Anuncios
 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s