Ensalada con barritas de cangrejo Julio 8, 2008

Ingredientes:
barritas de cangrejo congeladas
3 zanahorias
1 patata (optativo)
1 huevo duro
mayonesa y aceite de oliva
nata
descongelamos las barritas y cortamos en lonchitas de medio cm. cocemos las zanahorias y la patata. cortamos las verduras en cuadraditos, añadimos el cangrejo troceado, y agregamos la salsa.
salsa: mezclamos nata, con mayonesa, sal y pizca de pimienta negra, batimos bien.
se sirve muy fresquta con tostaditas